| เลขทะเบียนหนังสือ | M0145190 c1 |
|---|
| | M0145191 c2 |
|---|
| | M0145192 c3 |
|---|
| ISBN | 9781461359197 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 664.00289 F735F 1998 |
|---|
| ผู้แต่ง | Forsythe, S.J  (3) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Food hygiene, microbiology and HACCP / S.J. Forsythe, P.R. Hayes |
|---|
| พิมพ์ครั้งที่ | 3rd ed |
|---|
| พิมพลักษณ์ | Milton Keynes : Springer-Science+Business Media, 1998 |
|---|
| จำนวนหน้า | xviii, 449 p : ill |
|---|
| หัวเรื่อง | Food -- Microbiology  (35) |
|---|
| | HACCP (2) |
|---|
| | Food handling (8) |
|---|
| | Food service -- Safety measures (5) |
|---|
| | Food service -- Sanitation (8) |
|---|
| | Hazard analysis and critical control point (Food safety system) (2) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Science -- Food Technology (850) |
|---|
| | Faculty of Pharmacy (1718) |
|---|
| URL Object |  ตัวอย่างหน้าปก |
|---|
| ราคา | 3,755 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2 nd floor | |
|---|
English
