| Accession No. | M0158630 |
|---|
| ISBN | 9786162787546 |
|---|
| Call Number | 664.07 จ623ค 2566 |
|---|
| Author | จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล |
|---|
| Title | คุณค่าทางโภชนาการและความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของผักและผลไม้สดตัดแต่ง / จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล |
|---|
| | Nutritional value and microbial safety of fresh-cut fruits and vegetables |
|---|
| Imprint | นครปฐม : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมชีวภาพ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขกำแพงแสน, 2566 |
|---|
| Physical | (ก-ฑ), 279 หน้า : ภาพประกอบ |
|---|
| Subject | จุลชีววิทยาทางอาหาร  (22) |
|---|
| | อาหาร -- การเจือปนและการตรวจสอบ (23) |
|---|
| | ผัก -- การปนเปื้อน |
|---|
| | ผัก -- จุลชีววิทยา |
|---|
| | ผลไม้ -- การปนเปื้อน |
|---|
| | ผลไม้ -- จุลชีววิทยา |
|---|
| | โภชนาการพืช |
|---|
| สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ (1092) |
|---|
| URL Object |  ตัวอย่างหน้าปก |
|---|
| Price | บริจาค |
|---|
| Group | หนังสือทั่วไป |
|---|
| Location |  สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |
|---|
ไทย
