เลขทะเบียนหนังสือ | M0129990 |
เลขเรียกหนังสือ | CD/PR 00870 2555 |
ผู้แต่ง | ณัฐถาพร การสัมฤทธิ์ |
ชื่อเรื่อง | ผลิตภัณฑ์แครกเกอร์ปลอดกลูแตนจากแป้งถั่วผสม ( CD โครงงาน) / ณัฐถาพร การสัมฤทธิ์, ประภัสสร ชมชื่น |
| Gtuten free cracker from mixed legume flours |
พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร. คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม, 2555 |
หัวเรื่อง | มหาวิทยาลัยสยาม. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร (61) |
| โครงงาน (863) |
| วิทยาศาสตร์ (326) |
| เทคโนโลยีการผลิตอาหาร (99) |
สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) |
รายการเพิ่มผู้แต่ง | ประภัสสร ชมชื่น |
| มหาวิทยาลัยสยาม. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร (46) |
ราคา | บริจาค |
ประเภททรัพยากร | ซีดี-รอม (ปริญญานิพนธ์) |
สถานที่จัดเก็บ | สำนักหอสมุด - ชั้น 3 - แผนกเทคโนโลยีสารสนเทศ - ห้องสมุดดิจิตอล | |