Accession No. | M0129947 |
Call Number | CD/PR 00827 2555 |
Author | ณัฐพร ตะเภาทอง |
Title | การใช้ผงเยื่อฟักข้าวแห้งเป็นสารกันหืนในผลิตภัณฑ์มายองเนส ( CD โครงงาน) / ณัฐพร ตะเภาทอง. เกศรินทร์ มาสิลีรังสี |
| Use of dried aril of gac fruit powder as an antioxidant in mayonnaise product |
Imprint | กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร. คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม, 2555 |
Subject | มหาวิทยาลัยสยาม. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร (61) |
| โครงงาน (863) |
| วิทยาศาสตร์ (326) |
| เทคโนโลยีการผลิตอาหาร (99) |
สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) |
Added Entry | เกศรินทร์ มาสิลีรังสี |
| มหาวิทยาลัยสยาม. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร (46) |
Price | บริจาค |
Group | ซีดี-รอม (ปริญญานิพนธ์) |
Location | สำนักหอสมุด - ชั้น 3 - แผนกเทคโนโลยีสารสนเทศ - ห้องสมุดดิจิตอล | |