| เลขทะเบียนหนังสือ | M0022529 |
|---|
| ISBN | 0442017634 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 613.2 H688C 1994 |
|---|
| ผู้แต่ง | Hodges, Carol A  (2) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Culinary nutrition for food professionals / Carol A. Hodges |
|---|
| พิมพ์ครั้งที่ | 2nd ed |
|---|
| พิมพลักษณ์ | New York : VNR, 1994 |
|---|
| จำนวนหน้า | xii, 306 p : ill |
|---|
| หัวเรื่อง | Nutrition  (69) |
|---|
| | Food service (33) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Science -- Food Technology (850) |
|---|
| | International Program -- Hotel and Tourism Management (1288) |
|---|
| URL Object |  ตัวอย่างหน้าปก |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor | |
|---|
|
English
