Accession No. | M0127298 |
Call Number | CD/PR 00565 2553 |
Author | กันยารัตน์ ชูสกุล |
Title | กระบวนการแปรรูปด้วยเอนไซม์และการทำแห้งด้วย เครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอยของไซรัปขนุน (Artocarpus heterophyllus Lamk.) ชนิดผง ( CD โครงงาน) / กันยารัตน์ ชูสกุล, ธีราพร โพธิ์ธราวัชร์ |
| Enzymatic processing and drying of jackfruit powder by spray dry |
Imprint | กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร. คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม, 2553 |
Subject | มหาวิทยาลัยสยาม. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร (61) |
| โครงงาน (863) |
| วิทยาศาสตร์ (329) |
| เทคโนโลยีการผลิตอาหาร (99) |
สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร ีดีรอม (58) |
Added Entry | ธีราพร โพธิ์ธราวัชร์ |
| มหาวิทยาลัยสยาม. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร (46) |
Price | บริจาค |
Group | ซีดี-รอม (ปริญญานิพนธ์) |
Location | สำนักหอสมุด - ชั้น 3 - แผนกเทคโนโลยีสารสนเทศ - ห้องสมุดดิจิตอล | |