เลขทะเบียนหนังสือ | M0127265 |
เลขเรียกหนังสือ | CD/PR 00532 2552 |
ผู้แต่ง | ยุทธพงษ์ วิทิตกีรติ |
ชื่อเรื่อง | การใช้เอนไซม์ในการผลิตเนื้อมะละกอตีป่นเข้มข้นจากเนื้อมะละกอเหลือทิ้งในกระบวนการผลิตผลไม้รวมบรรจุกระป่อง ( CD โครงงาน) / ยุทธพงษ์ วิทิตกีรติ |
| Use of enzyme for the production of concentrated puree papaya by using waste papaya from fruit can |
พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร. คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม, 2552 |
หัวเรื่อง | มหาวิทยาลัยสยาม. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร (61) |
| โครงงาน (863) |
| วิทยาศาสตร์ (326) |
| เทคโนโลยีการผลิตอาหาร (99) |
สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) |
รายการเพิ่มผู้แต่ง | มหาวิทยาลัยสยาม. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร (46) |
ราคา | บริจาค |
ประเภททรัพยากร | ซีดี-รอม (ปริญญานิพนธ์) |
สถานที่จัดเก็บ | สำนักหอสมุด - ชั้น 3 - แผนกเทคโนโลยีสารสนเทศ - ห้องสมุดดิจิตอล | |