Accession No. | M0126423 ฉ1 |
| M0126424 ฉ2 |
| M0128208 ฉ3 |
| M0128209 ฉ4 |
ISBN | 9786165560849 |
Call Number | 363.192 ว321ก 2554 |
Author | วราภา มหากาญจนกุล (5) |
Title | การจัดการความปลอดภัยอาหารสำหรับงานบริการอาหาร / วราภา มหากาญจนกุล...[และคนอื่น ๆ] |
| Food safety management for food service |
Imprint | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2554 |
Physical | 274 หน้า : ภาพประกอบ |
Subject | อาหาร -- มาตรการความปลอดภัย (15) |
| ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (5) |
| อุตสาหกรรมอาหาร -- สุขาภิบาล (4) |
สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) |
URL Object | ตัวอย่างหน้าปก |
Price | 250 |
Group | หนังสือทั่วไป |
Location | สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |