เลขทะเบียนหนังสือ | M0037016 |
ISBN | 0026675110 |
เลขเรียกหนังสือ | 641.567 F251 1993 |
ชื่อเรื่อง | Fast foods and short-order cooking / Michael Pepper, editor |
พิมพ์ครั้งที่ | 2nd ed |
พิมพลักษณ์ | New York : Gelencoe, 1993 |
จำนวนหน้า | 64 p : ill |
ชื่อชุด | Food service skills series |
หัวเรื่อง | Fast food restaurants |
| Convenience foods (2) |
| Quantity cooking |
สาขาวิชา | Faculty of Liberal Arts -- Hotel Studies and Tourism (1424) |
| International Program -- Hotel and Tourism Management (1288) |
รายการเพิ่มผู้แต่ง | Pepper, Michael R (5) |
URL Object | ตัวอย่างหน้าปก |
ราคา | 193 |
ประเภททรัพยากร | General |
สถานที่จัดเก็บ | Central Library - 2nd floor | |