เลขทะเบียนหนังสือ | M0004764 |
ISBN | 0471595225 |
เลขเรียกหนังสือ | 642.4 H197C 1994 |
ผู้แต่ง | Halvorsen, Francine |
ชื่อเรื่อง | Catering like a pro : from planning to profit / Francine Halvorsen |
พิมพลักษณ์ | New York : Wilely, 1994 |
จำนวนหน้า | x, 278 p |
หัวเรื่อง | Caterers and catering -- Handbooks, manuals, etc (2) |
สาขาวิชา | Faculty of Liberal Arts -- Hotel Studies and Tourism (1424) |
| International Program -- Hotel and Tourism Management (1288) |
URL Object | ตัวอย่างหน้าปก |
ราคา | 402 |
ประเภททรัพยากร | General |
สถานที่จัดเก็บ | Central Library - 2nd floor | |
|