| เลขทะเบียนหนังสือ | M0029699 |
|---|
| ISBN | 0409306428 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 642.4 A826C 1993 |
|---|
| ผู้แต่ง | Ashley, Stephen |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Catering for large numbers / Stephen Ashley, Sean Anderson |
|---|
| พิมพลักษณ์ | Sydney ; Boston : Butterworth-Heinemann, 1993 |
|---|
| จำนวนหน้า | vii, 304 p : ill |
|---|
| หัวเรื่อง | Quantity cookery  (14) |
|---|
| | Caterers and catering -- Australia (2) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Liberal Arts -- Hotel Studies and Tourism (1424) |
|---|
| | International Program -- Hotel and Tourism Management (1288) |
|---|
| รายการเพิ่มผู้แต่ง | Anderson, Sean |
|---|
| URL Object |  ตัวอย่างหน้าปก |
|---|
| ราคา | 855 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor | |
|---|
|
English
