| เลขทะเบียนหนังสือ | M0085239 |
|---|
| ISBN | 04423186422 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 641.57028 S434F 1989 |
|---|
| ผู้แต่ง | Scriven, Carl |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Food equipment facts : a handbook for the foodservice industry / Carl Scriven, James Stevens |
|---|
| พิมพลักษณ์ | New York : VAN, 1989 |
|---|
| จำนวนหน้า | 436 p : ill |
|---|
| หัวเรื่อง | Food service -- Equipment and supplies  (5) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Science -- Food Technology (850) |
|---|
| | International Program -- Hotel and Tourism Management (1288) |
|---|
| รายการเพิ่มผู้แต่ง | Stevens, James |
|---|
| URL Object |  ตัวอย่างหน้าปก |
|---|
| ราคา | 1,421 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor | |
|---|
|
English
