Accession No. | M0119865 |
Call Number | RH 664.07 ส275ก 2553 |
Author | สมฤดี ไทพาณิชย์ (2) |
Title | กระบวนการทางเอนไซม์สำหรับผลิตไซปรัปชนิดเส้นใยอาหารสูงจากเนี้อกล้วยน้ำว้า Musa sapientum L. / สมฤดี ไทพาณิชย์, สุภาวดี สุวรรณรงค์ |
| Enzyme processing of banana Musa sapientum L. syrup with high dietary fiber |
Imprint | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยสยาม, 2553 |
Physical | 78, (ช) แผ่น |
Subject | วิจัย (963) |
| กล้วยน้ำว้า -- วิจัย |
| เคมีวิเคราะห์ -- วิจัย (2) |
| เอนไซม์ -- การวิเคราะห์ -- วิจัย |
| คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (412) |
Added Entry | สุภาวดี สุวรรณรงค์ |
| มหาวิทยาลัยสยาม (253) |
Price | บริจาค |
Group | งานวิจัย |
Location | สำนักหอสมุด - ชั้น 2 - ห้องอ้างอิง | |