| ฐานข้อมูลปัจจุบัน : ฐานข้อมูลหลัก (จำนวน 204530 รายการ) | Language  English |
|
| เลขทะเบียนหนังสือ | M0004322 c1 | |
|---|---|---|
| M0066940 c2 | ||
| ISBN | 0827333072 | |
| เลขเรียกหนังสือ | 647.95068 S916D 1990 | |
| ผู้แต่ง | Strianese, Anthony J  (4) | |
| ชื่อเรื่อง | Dining room and banquet management / Anthony J. Strianese | |
| พิมพลักษณ์ | Albany, NY : Delmar, 1990 | |
| จำนวนหน้า | xi, 356 p : ill | |
| หัวเรื่อง | Food service management  (41) | |
| สาขาวิชา | Faculty of Liberal Arts -- Hotel Studies and Tourism (1424) | |
| International Program -- Hotel and Tourism Management (1288) | ||
| ประเภททรัพยากร | General | |
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor | |
 |  |
