| เลขทะเบียนหนังสือ | M0017912 |
|---|
| ISBN | 0442206593 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 641.2068 C724B 1989 |
|---|
| ผู้แต่ง | Coltman, Michael M  (13) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Beverage management : product knowledge and cost control / Michael M. Coltman |
|---|
| พิมพลักษณ์ | New York : VNR, 1989 |
|---|
| จำนวนหน้า | vi 345 p |
|---|
| หัวเรื่อง | Alcoholic beverages  (9) |
|---|
| | Alcoholic beverages -- Cost control |
|---|
| | Bartending (9) |
|---|
| | Beer |
|---|
| | Beverages -- Management (2) |
|---|
| | Champagne (Wine) |
|---|
| | Cocktails (7) |
|---|
| | Sparking wines |
|---|
| | Wine and wine making (9) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Liberal Arts -- Hotel Studies and Tourism (1074) |
|---|
| | International Program -- Hotel and Tourism Management (1024) |
|---|
| URL Object |  ตัวอย่างหน้าปก |
|---|
| ราคา | 548 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor | |
|---|
English
