Accession No. | M0113970 |
Call Number | 664.072 ว743ก 2549 |
Author | วิวัฒน์ หวังเจริญ (6) |
Title | การประเมินคุณภาพอาหารโดยประสาทสัมผัส / วิวัฒน์ หวังเจริญ |
Imprint | เชียงใหม่ : ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้, 2549 |
Physical | xix, 321 หน้า : ภาพประกอบ |
Subject | การประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัส (2) |
| อาหาร -- การประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัส (4) |
| อาหาร -- การทดสอบ |
สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) |
| คณะศิลปศาสตร์ -- การโรงแรมและการท่องเที่ยว (1697) |
Added Entry | มหาวิทยาลัยแม่โจ้. คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร. ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร (2) |
URL Object | ตัวอย่างหน้าปก |
Price | บริจาค |
Group | หนังสือทั่วไป |
Location | สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |