Accession No. | M0110049 |
Call Number | RH 664.64 ว519ร 2551 |
Author | วิจาริณี ศรีนวล (3) |
Title | รายงานการวิจัย เรื่อง การพัฒนาเทมเป้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารมังสาวิรัติ / วิจาริณี ศรีนวล |
| Development of tempeh for the production of a vegetarian food product |
Imprint | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยสยาม, 2551 |
Physical | (ช), 54 แผ่น |
Note | ได้รับทุนสนับสนุนจากมหาวิทยาลัยสยาม |
Subject | อาหาร -- ผลิตภัณฑ์อาหาร -- วิจัย (2) |
| อาหารมังสวิรัติ (19) |
| วิจัย (961) |
| มหาวิทยาลัยสยาม -- อาจารย์ -- ผลงาน (171) |
สาขาวิชา | เทคโนโลยีชีวภาพ (92) |
Added Entry | มหาวิทยาลัยสยาม (252) |
Added Title | การพัฒนาเทมเป้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารมังสาวิรัติ |
Price | บริจาค |
Group | งานวิจัย |
Location | สำนักหอสมุด - ชั้น 2 - ห้องอ้างอิง | |