| เลขทะเบียนหนังสือ | M0042847 |
|---|
| ISBN | 0023626712 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 647.950681 K27C 1989 |
|---|
| ผู้แต่ง | Keiser, James  (3) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Controlling and analyzing costs in foodservice operations / James Keiser |
|---|
| พิมพ์ครั้งที่ | 2nd ed |
|---|
| พิมพลักษณ์ | New York : Macmillan, 1989 |
|---|
| จำนวนหน้า | xx, 443 p : ill |
|---|
| หัวเรื่อง | Food service  (33) |
|---|
| | Food service -- Cost control (9) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Liberal Arts -- Hotel Studies and Tourism (1424) |
|---|
| | International Program -- Hotel and Tourism Management (1288) |
|---|
| ราคา | 2,150 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor | |
|---|
|
English
