เลขทะเบียนหนังสือ | M0131986 ฉ1 |
| M0131987 ฉ2 |
| M0131988 ฉ3 |
ISBN | 9786165560641 |
เลขเรียกหนังสือ | 641.5 อ245ห 2555 |
ผู้แต่ง | อบเชย วงศ์ทอง (5) |
ชื่อเรื่อง | หลักการประกอบอาหาร / อบเชย วงศ์ทอง, ขนิษฐา พูนผลกุล |
พิมพ์ครั้งที่ | พิมพ์ครั้งที่ 9 |
พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2555 |
จำนวนหน้า | 163 หน้า : ภาพประกอบ |
หัวเรื่อง | การปรุงอาหาร (296) |
| โภชนาการ (191) |
| อาหาร (400) |
สาขาวิชา | คณะศิลปศาสตร์ -- การโรงแรมและการท่องเที่ยว (1697) |
รายการเพิ่มผู้แต่ง | ขนิษฐา พูนผลกุล (2) |
URL Object | ตัวอย่างหน้าปก |
ราคา | 120.00 |
ประเภททรัพยากร | หนังสือทั่วไป |
สถานที่จัดเก็บ | สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |
|