| เลขทะเบียนหนังสือ | M0031545 |
|---|
| ISBN | 0750600101 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 647.95068 D249F 1993 |
|---|
| ผู้แต่ง | Davis, Bernard  (2) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Food and beverage management / Bernard Davis, Sally Stone |
|---|
| พิมพ์ครั้งที่ | 2nd ed |
|---|
| พิมพลักษณ์ | Oxford : BH, 1993 |
|---|
| จำนวนหน้า | xiv, 362 p. : ill. |
|---|
| หัวเรื่อง | Food service management  (41) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Liberal Arts -- Hotel Studies and Tourism (1424) |
|---|
| | International Program -- Hotel and Tourism Management (1288) |
|---|
| รายการเพิ่มผู้แต่ง | Stone, Sally |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor | |
|---|
|
English
