| เลขทะเบียนหนังสือ | M0108875 |
|---|
| ISBN | 9780387250250 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 664 M359P 2006 |
|---|
| ผู้แต่ง | Marriott, Norman G  (2) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Principles of food sanitation / Norman G. Marriott, Robert B. Gravani |
|---|
| พิมพ์ครั้งที่ | 5th ed |
|---|
| พิมพลักษณ์ | New York : Springer, 2006 |
|---|
| จำนวนหน้า | xiv, 413 p : ill |
|---|
| ชื่อชุด | Food science texts series |
|---|
| หัวเรื่อง | Food handling  (8) |
|---|
| | Food industry and trade -- Sanitation (7) |
|---|
| | Sanitation (3) |
|---|
| | Food industry and trade -- Sanitation (7) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Science -- Food Technology (850) |
|---|
| รายการเพิ่มผู้แต่ง | Gravani, Robert B |
|---|
| URL Object | ตัวอย่างหน้าปก  |
|---|
| ราคา | 3,021.00 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor | |
|---|
|
English
