Accession No. | M0108122 |
ISBN | 0824723457 |
Call Number | 664 F335 2008 |
Title | Fennema's food chemistry / Srinivasan Damodaran, editor |
Edition | 4th ed |
Imprint | Boca Raton : CRC Press, 2008 |
Physical | 1144 p : ill |
Series | Food science and technology |
Subject | Food -- Analysis (52) |
| Food -- Composition (24) |
สาขาวิชา | Faculty of Science -- Food Technology (842) |
| คณะเภสัชศาสตร์ -- รายวิชาเภสัชวิทยาของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (11) |
| คณะเภสัชศาสตร์ -- รายวิชาอาหารเคมีและเภสัชวิทยาของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับเภสัชกร (10) |
| คณะเภสัชศาสตร์ -- รายวิชาอาหารเคมีและเทคโนโลยีอาหารสาหรับเภสัชกร(FOOD CHEMISTRY AND TECHNOLOGY FOR PHARMACISTS) (8) |
Added Entry | Damodaran, Srinivasan (2) |
URL Object | ตัวอย่างหน้าปก |
Price | 8,854.00 |
Group | General |
Location | Central Library - 2 nd floor | |