| Accession No. | M0104904 ฉ1 |
|---|
| | M0104905 ฉ2 |
|---|
| ISBN | 9789740223051 |
|---|
| Call Number | 664.072 ป446ห 2551 |
|---|
| Author | ปราณี อ่านเปรื่อง  (10) |
|---|
| Title | หลักการวิเคราะห์อาหารด้วยประสาทสัมผัส / ปราณี อ่านเปรื่อง |
|---|
| Edition | พิมพ์ครั้งที่ 2 |
|---|
| Imprint | กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2551 |
|---|
| Physical | 341 หน้า : / ภาพประกอบ |
|---|
| Subject | อาหาร -- การวิเคราะห์  (36) |
|---|
| | อาหาร -- การประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัส (4) |
|---|
| สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) |
|---|
| URL Object | ตัวอย่างหน้าปก  |
|---|
| Price | 320 |
|---|
| Group | หนังสือทั่วไป |
|---|
| Location |  สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |
|---|
ไทย
