| เลขทะเบียนหนังสือ | M0018297 c1 |
|---|
| | M0018298 c2 |
|---|
| ISBN | 0442205910 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 647.940681 C724C 1989 |
|---|
| ผู้แต่ง | Coltman, Michael M  (12) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Cost control for the hospitality industry / Michael M. Coltman |
|---|
| พิมพลักษณ์ | New York : VNR, 1989 |
|---|
| จำนวนหน้า | 370 p : ill |
|---|
| หัวเรื่อง | Food service -- Cost control  (9) |
|---|
| | Hotels -- Cost control |
|---|
| | Restaurants -- Cost control |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Liberal Arts -- Hotel Studies and Tourism (1424) |
|---|
| | International Program -- Hotel and Tourism Management (1288) |
|---|
| ราคา | 578 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor | |
|---|
English
