เลขทะเบียนหนังสือ | M0011975 c1 |
| M0011976 c2 |
ISBN | 0442013582 |
เลขเรียกหนังสือ | 647.95068 M129D 1994 |
ผู้แต่ง | McCool, Audrey C |
ชื่อเรื่อง | Dimensions of noncommercial foodservice management / Audrey C. McCool, Fred A. Smith,David L. Tucker |
พิมพลักษณ์ | New York : VNR, 1994 |
จำนวนหน้า | vii, 392 p : ill |
หัวเรื่อง | Food service management (41) |
สาขาวิชา | Faculty of Liberal Arts -- Hotel Studies and Tourism (1074) |
รายการเพิ่มผู้แต่ง | Smith, Fred A |
| Tucker, David L |
ราคา | 508 |
ประเภททรัพยากร | General |
สถานที่จัดเก็บ | Central Library - 2nd floor | |
|