| เลขทะเบียนหนังสือ | M0040146 |
|---|
| ISBN | 0827375662 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 647.95068 S916D 1997 |
|---|
| ผู้แต่ง | Strianese, Anthony J  (4) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Dining room and banquet management / Anthony J. Strianese |
|---|
| พิมพ์ครั้งที่ | 2nd ed |
|---|
| พิมพลักษณ์ | Albany, NY : Delmar, 1997 |
|---|
| จำนวนหน้า | xiii, 354 p : ill |
|---|
| หัวเรื่อง | Food service management  (41) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Liberal Arts -- Hotel Studies and Tourism (1074) |
|---|
| | International Program -- Hotel and Tourism Management (1024) |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor | |
|---|
|
English
