| เลขทะเบียนหนังสือ | M0079389 c1 |
|---|
| | M0079908 c2 |
|---|
| | M0080450 c3 |
|---|
| ISBN | 1587161052 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 572.57 C517 2003 |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Chemical and functional properties of food lipids / Zdzislaw E. Sikorski, Anna Kolakowska, editors |
|---|
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC, 2003 |
|---|
| จำนวนหน้า | 388 p : ill |
|---|
| ชื่อชุด | Chemical and functional properties of food components series |
|---|
| หัวเรื่อง | Lipids  (5) |
|---|
| | Food industry and trade (67) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Science -- Food Technology (850) |
|---|
| รายการเพิ่มผู้แต่ง | Sikorski, Zdzislaw E  (3) |
|---|
| | Kolakowska, Anna |
|---|
| ราคา | 7402 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd Floor | |
|---|
|
English
