| เลขทะเบียนหนังสือ | M0079383 |
|---|
| ISBN | 0130424080 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 363.7296 M175E 2004 |
|---|
| ผู้แต่ง | McSwane, David  (2) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Essentials of food safety and sanitation : food safty fundamental / Devid McSwane...[et al.] |
|---|
| พิมพลักษณ์ | Upper Saddle River, NJ : Pearson : Prentice-Hall, 2004 |
|---|
| จำนวนหน้า | xxi, 325 p : ill |
|---|
| หัวเรื่อง | Food handling -- Safety measures  (3) |
|---|
| | Food service -- Safety measures (5) |
|---|
| | Food service -- Sanitation (8) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Science -- Food Technology (850) |
|---|
| ราคา | 1,250 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd Floor | |
|---|
|
English
