| ฐานข้อมูลปัจจุบัน : ฐานข้อมูลหลัก (จำนวน 205249 รายการ) | Language  English |
|
| เลขทะเบียนหนังสือ | M0079103 | |
|---|---|---|
| ISBN | 1401840922 | |
| เลขเรียกหนังสือ | P 647.95023 G314S 2005 | |
| ผู้แต่ง | Gelb, Alan  (2) | |
| ชื่อเรื่อง | A survival guide for culinary professionals / Alan Gelb, Karen Levine | |
| พิมพลักษณ์ | Australia : Thomson : Delmar Learning, 2005 | |
| จำนวนหน้า | v, 329 p : ill | |
| หัวเรื่อง | Cookery  (33) | |
| Food service (33) | ||
| รายการเพิ่มผู้แต่ง | Levine, Karen (2) | |
| ราคา | 575 | |
| ประเภททรัพยากร | Pocket Book | |
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 3rd floor - Pocket Book Shelf | |
 |  |
