เลขทะเบียนหนังสือ | M0088804 |
ISBN | 9741329725 |
เลขเรียกหนังสือ | อ 641.503 ธ668ศ 2547 |
ผู้แต่ง | ธีระพันธ์ ล.ทองคำ (5) |
ชื่อเรื่อง | ศัพทานุกรมอาหารริมทางย่านเยาวราช / ธีระพันธ์ ล.ทองคำ, ก่อศักดิ์ ธรรมเจริญ และนิสิตบัณฑิตศึกษา |
พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : โครงการเผยแพร่ผลงานทางวิชาการ คณะอักษรศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2547 |
จำนวนหน้า | 176 หน้า : ภาพประกอบ |
ชื่อชุด | โครงการอักษรศาสตร์ บรมราชกุมารี ; ลำดับที่ 2 |
| โครงการเผยแพร่ผลงานวิชาการ คณะอักษรศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ; ลำดับที่ 91 |
| ในชุดโครงการ "เรื่องกินเรื่องใหญ่ในไทยและเทศ" ได้รับทุนสนับสนุนจากฝ่ายวิจัยคณะอักษรศาสตร์ |
หมายเหตุทั่วไป | เพื่อร่วมเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในวโรกาสที่ทรงเจริญพระชนมายุ 48 พรรษา |
หัวเรื่อง | อาหาร (400) |
| อาหาร -- พจนานุกรม (8) |
| เยาวราช (กรุงเทพฯ) (2) |
| การปรุงอาหาร (296) |
สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) |
| คณะศิลปศาสตร์ -- การโรงแรมและการท่องเที่ยว (1697) |
รายการเพิ่มผู้แต่ง | ก่อศักดิ์ ธรรมเจริญ (2) |
สถานที่จัดเก็บ | สำนักหอสมุด - ชั้น 2 - ห้องอ้างอิง | |