| เลขทะเบียนหนังสือ | M0098167 ฉ1 |
|---|
| | M0098168 ฉ2 |
|---|
| | M0098169 ฉ3 |
|---|
| ISBN | 9741329733 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 664.072 ป446ห 2547 |
|---|
| ผู้แต่ง | ปราณี อ่านเปรื่อง  (10) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | หลักการวิเคราะห์อาหารด้วยประสาทสัมผัส / ปราณี อ่านเปรื่อง |
|---|
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2547 |
|---|
| จำนวนหน้า | 323 หน้า : ภาพประกอบ |
|---|
| หัวเรื่อง | อาหาร -- การประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัส  (4) |
|---|
| | อาหาร -- การวิเคราะห์ (36) |
|---|
| สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) |
|---|
| URL Object | ตัวอย่างหน้าปก  |
|---|
| ราคา | 270 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | หนังสือทั่วไป |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |
|---|
English
