| Accession No. | M0018073 ฉ1 |
|---|
| | M0018074 ฉ2 |
|---|
| Call Number | 664.752 อ383อ 2532 |
|---|
| Author | อรอนงค์ นัยวิกุล  (10) |
|---|
| Title | เอกสารคำสอนวิชา เบเกอรีเทคโนโลยี (วทอ.426) คุณสมบัติและการเปลี่ยนแปลงของวัตถุดิบในผลิตภัณฑ์เบเกอรีและการคำนวณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ขนมอบ / อรอนงค์ นัยวิกุล |
|---|
| Imprint | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2532 |
|---|
| Physical | 70 หน้า : ภาพประกอบ |
|---|
| Subject | ขนมปัง  (17) |
|---|
| | เค้ก (24) |
|---|
| | เทคโนโลยีการผลิตอาหาร (99) |
|---|
| สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) |
|---|
| Added Entry | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. คณะอุตสาหกรรมเกษตร. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (8) |
|---|
| Group | หนังสือทั่วไป |
|---|
| Location |  สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |
|---|
ไทย
