| Accession No. | M0011891 ฉ1 |
|---|
| | M0011892 ฉ2 |
|---|
| | M0011893 ฉ3 |
|---|
| ISBN | 9745533157 |
|---|
| Call Number | 664.752 จ426บ 2539 |
|---|
| Author | จิตธนา แจ่มเมฆ  (4) |
|---|
| Title | เบเกอรีเทคโนโลยีเบื้องต้น / จิตธนา แจ่มเมฆ, อรอนงค์ นัยวิกุล |
|---|
| Edition | พิมพ์ครั้งที่ 4 |
|---|
| Imprint | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2539 |
|---|
| Physical | 224 หน้า : ภาพประกอบ |
|---|
| Subject | การอบ  (10) |
|---|
| | ขนมปัง (17) |
|---|
| | ยีสต์ (7) |
|---|
| | เทคโนโลยีการผลิตอาหาร (99) |
|---|
| สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) |
|---|
| Added Entry | อรอนงค์ นัยวิกุล (10) |
|---|
| | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. คณะอุตสาหกรรมเกษตร. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (8) |
|---|
| Price | 169 |
|---|
| Group | หนังสือทั่วไป |
|---|
| Location |  สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |
|---|
ไทย
