| เลขทะเบียนหนังสือ | M0013105 |
|---|
| ISBN | 1862504547 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 641.57 M212I 1996 |
|---|
| ผู้แต่ง | Magris, Marzia  (2) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | An introduction to food and beverage studies / Marzia Magris, Cathy McCreery |
|---|
| พิมพลักษณ์ | Melbourne : Hospitality Press, 1996 |
|---|
| จำนวนหน้า | 294 p : ill |
|---|
| หัวเรื่อง | Caterers and catering -- Australia  (2) |
|---|
| | Food service -- Australia |
|---|
| | Quantity cookery (14) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Liberal Arts -- Hotel Studies and Tourism (1424) |
|---|
| | International Program -- Hotel and Tourism Management (1288) |
|---|
| รายการเพิ่มผู้แต่ง | McCreery, Cathy (2) |
|---|
| ราคา | 1,862 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor | |
|---|
|
English
