| ฐานข้อมูลปัจจุบัน : ฐานข้อมูลหลัก (จำนวน 204530 รายการ) | Language  English |
|
| ISBN | 974-553-416-1 | |
|---|---|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 664 ว587 2540 ฉ1 | |
| ผู้แต่ง | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. คณะอุตสาหกรรมเกษตร. คณาจารย์ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร  (3) | |
| ชื่อเรื่อง | Food science and technology | |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ | |
| จำนวนหน้า | 504 หน้า : ภาพประกอบ | |
| หัวเรื่อง | วิทยาศาสตร์การอาหาร  (31) | |
| อาหาร (400) | ||
| เทคโนโลยีการผลิตอาหาร (99) | ||
| สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) | |
| ประเภททรัพยากร | หนังสือทั่วไป | |
 |  |
