| เลขทะเบียนหนังสือ | M0157821 |
|---|
| ISBN | 9786165562720 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 664.0284 ว826ก 2565 |
|---|
| ผู้แต่ง | วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์  (3) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | การให้ความร้อนแบบโอห์มมิกในการแปรรูปอาหาร / วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์ |
|---|
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2565 |
|---|
| จำนวนหน้า | 303 หน้า : ภาพประกอบ |
|---|
| หัวเรื่อง | การถนอมอาหาร  (4) |
|---|
| | อาหาร -- การเก็บและรักษา (59) |
|---|
| สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ (1092) |
|---|
| | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) |
|---|
| URL Object | ตัวอย่างหน้าปก  |
|---|
| |  Content |
|---|
| ราคา | 350 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | หนังสือทั่วไป |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |
|---|
|
English
