| เลขทะเบียนหนังสือ | M0019158 c1 |
|---|
| | M0019159 c2 |
|---|
| ISBN | 0750619430 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 647.95068 H828 1995 |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Hospitality and catering GNVQ : advanced textbook / Yvonne Johns, editor |
|---|
| พิมพลักษณ์ | Oxford : BH, 1995 |
|---|
| จำนวนหน้า | xiii, 431 p : ill |
|---|
| หัวเรื่อง | Caterers and catering -- Management  (2) |
|---|
| | Hospitality industry (36) |
|---|
| | Restaurant management (20) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Liberal Arts -- Hotel Studies and Tourism (1424) |
|---|
| | International Program -- Hotel and Tourism Management (1288) |
|---|
| รายการเพิ่มผู้แต่ง | Johns, Yvonne |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor | |
|---|
English
