| Accession No. | M0030040 ล1ฉ1 |
|---|
| | M0030041 ล1ฉ2 |
|---|
| Call Number | 641.5028 ค181 2537 |
|---|
| Title | ความรู้เบื้องต้นทางด้านการครัว / สมดุลย์ ตันติพัฒน์, Manfred Kurz, Raphael Renz, ผู้เรียบเรียง |
|---|
| | Basic kitchen coures I : trainer's handbook |
|---|
| Imprint | กรุงเทพฯ : ฝ่ายฝึกอบรมและพัฒนาบุคลากร เครือโรงแรมสยามลอด์จ, 2537 |
|---|
| Physical | 194 หน้า : ภาพประกอบ |
|---|
| Subject | ครัว  (4) |
|---|
| | ครัว -- คู่มือ |
|---|
| | ครัว -- ศัพท์บัญญัติ |
|---|
| | ผลไม้ (41) |
|---|
| | ผัก (58) |
|---|
| | อาหาร (400) |
|---|
| | อาหารทะเล (14) |
|---|
| | เครื่องครัว (3) |
|---|
| สาขาวิชา | คณะศิลปศาสตร์ -- การโรงแรมและการท่องเที่ยว (1697) |
|---|
| Added Entry | สมดุลย์ ตันติพัฒน์ |
|---|
| | เคิร์ส, แมนเฟรด |
|---|
| | Kurz, Manfred |
|---|
| | เรนส์, ราฟาเอล |
|---|
| | Renz, Raphael  (2) |
|---|
| | ฝ่ายฝึกอบรมและพัฒนาบุคคลากรเครือโรงแรมสยามลอด์จ |
|---|
| | Siam Lodge Group of Hotels |
|---|
| Group | หนังสือทั่วไป |
|---|
| Location |  สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |
|---|
| ITEM NUMBER | LOCATION | ITEM CLASS | STATUS | CALL NUMBER | COMPONENTS
|
| M0030040 |
สำนักหอสมุด |
หนังสือทั่วไป |
Available |
641.5028 ค181 2537 |
|
| M0030041 |
สำนักหอสมุด |
หนังสือทั่วไป |
Available |
641.5028 ค181 2537 ฉ.2 |
|
|
ไทย
