| Tag | Ind | Content |
|---|
| 001 | ## | 0015-6186 |
| 016 | ## | M0151748 (Master) |
| 082 | ## | CD/PR 01329 2559 |
| 100 | ## | อารีรัตน์ หนูวัฒนา |
| 245 | ## | ผลของเกลือโซเดียมคลอไรด์และน้ำตาลซูโครสต่อการเกิดโฟมและการเกิดอิมัลชันของ โปรตีนรำข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้เป็นสารให้โฟมในผลิตภัณฑ์ชิฟฟ่อนเค้ก ( CD โครงงาน) /\cอารีรัตน์ หนูวัฒนา, ธนาภรณ์ วงศ์สาแก้ว |
| 246 | ## | Effect of sodium chloride and sucrose on foaming and emulsifying properties of Hom Mali rice bran protein and application as foaming agent in chiffon cake |
| 260 | ## | กรุงเทพฯ : \bภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร. คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม,\c2559 |
| 650 | ## | มหาวิทยาลัยสยาม. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร |
| 650 | ## | โครงงาน |
| 650 | ## | วิทยาศาสตร์ |
| 650 | ## | เทคโนโลยีการผลิตอาหาร |
| 690 | ## | คณะวิทยาศาสตร์ \xเทคโนโลยีการอาหาร |
| 700 | ## | ธนาภรณ์ วงศ์สาแก้ว |
| 710 | ## | มหาวิทยาลัยสยาม. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร |
| 910 | ## | บริจาค |
| 930 | ## | ซีดี-รอม (ปริญญานิพนธ์) |
| 949 | ## | สำนักหอสมุด - ชั้น 3 - แผนกเทคโนโลยีสารสนเทศ - ห้องสมุดดิจิตอล |
ไทย
