เลขทะเบียนหนังสือ | M0003291 ฉ1 |
| M0003292 ฉ2 |
| M0003293 ฉ3 |
| M0003294 ฉ4 |
| M0003295 ฉ5 |
ISBN | 9745949132 |
เลขเรียกหนังสือ | 338.4764794 ป387ก 2533 |
ผู้แต่ง | ประสงค์ แสงพายัพ (5) |
ชื่อเรื่อง | การบริหารอาหารและเครื่องดื่ม / ประสงค์ แสงพายัพ |
| Food And Beverage Management Ho 402 |
พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยรามคำแหง, 2533 |
จำนวนหน้า | 371 หน้า |
หัวเรื่อง | การจัดการโรงแรม (55) |
| การจัดโต๊ะอาหาร (16) |
| บริกร -- จรรยาบรรณ (3) |
| พนักงานโรงแรม (21) |
| อาหาร (400) |
| อุตสาหกรรมโรงงาน -- การบริหาร (4) |
| เครื่องดื่ม (84) |
| โรงแรม (88) |
สาขาวิชา | คณะศิลปศาสตร์ -- การโรงแรมและการท่องเที่ยว (1108) |
รายการเพิ่มผู้แต่ง | มหาวิทยาลัยรามคำแหง. คณะบริหารธุรกิจ. ภาควิชาอุตสาหกรรมการบริการ (2) |
ราคา | 37 |
ประเภททรัพยากร | หนังสือทั่วไป |
สถานที่จัดเก็บ | สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |