| เลขทะเบียนหนังสือ | M0024343 ฉ1 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 642.5 ป389ก 2526 |
|---|
| ผู้แต่ง | ประสงค์ แสงพายัพ  (5) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | การจัดการด้านอาหารและเครื่องดื่ม / ประสงค์ แสงพายัพ |
|---|
| | Food and beverage management |
|---|
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยรามคำแหง, 2526 |
|---|
| จำนวนหน้า | 369 หน้า : ภาพประกอบ |
|---|
| หัวเรื่อง | การจัดโต๊ะอาหาร  (16) |
|---|
| | รายการอาหาร (22) |
|---|
| | อาหาร -- การจัดการ (10) |
|---|
| | เครื่องดื่ม -- การจัดการ (3) |
|---|
| | โรงแรม -- การบริหาร (16) |
|---|
| สาขาวิชา | คณะศิลปศาสตร์ -- การโรงแรมและการท่องเที่ยว (1696) |
|---|
| ประเภททรัพยากร | หนังสือทั่วไป |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |
|---|
English
