| เลขทะเบียนหนังสือ | M0050942 |
|---|
| ISBN | 0834216426 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 664.07 C296G 2000 |
|---|
| ผู้แต่ง | Carpenter, Roland P |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control / Roland P. Carpenter, David H. Hasdell, Terry A. Hasdell |
|---|
| พิมพ์ครั้งที่ | 2nd ed |
|---|
| พิมพลักษณ์ | Gaithersbury, MD : Aspen, 2000 |
|---|
| จำนวนหน้า | xxvii, 210 p : ill |
|---|
| หัวเรื่อง | Food -- Sensory evaluation  (7) |
|---|
| | Food industry and trade -- Quality control (9) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Science -- Food Technology (850) |
|---|
| รายการเพิ่มผู้แต่ง | Lyon, David H |
|---|
| | Hasdell, Terry A |
|---|
| ประเภททรัพยากร | Reserved |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor - Reserve Shelf | |
|---|
|
English
