Accession No. | M0145190 c1 |
| M0145191 c2 |
| M0145192 c3 |
ISBN | 9781461359197 |
Call Number | 664.00289 F735F 1998 |
Author | Forsythe, S.J (3) |
Title | Food hygiene, microbiology and HACCP / S.J. Forsythe, P.R. Hayes |
Edition | 3rd ed |
Imprint | Milton Keynes : Springer-Science+Business Media, 1998 |
Physical | xviii, 449 p : ill |
Subject | Food -- Microbiology (35) |
| HACCP (2) |
| Food handling (8) |
| Food service -- Safety measures (5) |
| Food service -- Sanitation (8) |
| Hazard analysis and critical control point (Food safety system) (2) |
สาขาวิชา | Faculty of Science -- Food Technology (842) |
| Faculty of Pharmacy (1594) |
| คณะเภสัชศาสตร์ -- รายวิชาเภสัชวิทยาของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (11) |
| คณะเภสัชศาสตร์ -- รายวิชาอาหารเคมีและเทคโนโลยีอาหารสาหรับเภสัชกร(FOOD CHEMISTRY AND TECHNOLOGY FOR PHARMACISTS) (8) |
URL Object | ตัวอย่างหน้าปก |
Price | 3,755 |
Group | General |
Location | Central Library - 2 nd floor | |