| เลขทะเบียนหนังสือ | M0142986 |
|---|
| ISBN | 9781439851524 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 664.8 A244 2012 |
|---|
| ชื่อเรื่อง | Advances in fruit processing technologies / Sueli Rodrigues, Fabiano Andre Narciso Fernandes, editors |
|---|
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, FL : Taylor & Francis, 2012 |
|---|
| จำนวนหน้า | xvii, 454 p : ill |
|---|
| ชื่อชุด | Contemporary food engineering |
|---|
| หัวเรื่อง | Fruit -- Processing  (4) |
|---|
| | Fruit -- Preservation (5) |
|---|
| สาขาวิชา | Faculty of Science -- Food Technology (850) |
|---|
| รายการเพิ่มผู้แต่ง | Rodrigues, Sueli |
|---|
| | Fernandes, Fabiano Andre Narciso |
|---|
| URL Object |  ตัวอย่างหน้าปก |
|---|
| ราคา | 6,270 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | General |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  Central Library - 2nd floor | |
|---|
|
English
