Accession No. | M0064469 |
Call Number | CD/PR 01102 2556 |
Author | อลิษา โพธิ์ใบ |
Title | ผลของพาสเจอไรเซชั่นที่มีต่อคุณภาพของน้ำปลาเกลือต่ำซึ่งผลิตจากกระบวนการแยกสารผ่านเยื่อด้วยไฟฟ้า (CD โครงงาน) / อลิษา โพธิ์ใบ, ปจาวลีย์ จันแดง |
| Effect of pasteurization on quality of low-salt fish sauce produced from electrodialysis |
Imprint | กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร. คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม, 2556 |
Subject | มหาวิทยาลัยสยาม. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร (61) |
| โครงงาน (863) |
| วิทยาศาสตร์การอาหาร (31) |
| เทคโนโลยีการผลิตอาหาร (99) |
| น้ำปลา |
สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) |
Added Entry | ณัฐพร เอมเจริญ (2) |
| มหาวิทยาลัยสยาม. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีการอหาร (17) |
Price | บริจาค |
Group | ซีดี-รอม (ปริญญานิพนธ์) |
Location | สำนักหอสมุด - ชั้น 3 - แผนกเทคโนโลยีสารสนเทศ - ห้องสมุดดิจิตอล | |