เลขทะเบียนหนังสือ | M0134397 ฉ1 |
| M0134398 ฉ2 |
| M0134399 ฉ3 |
ISBN | 9786115560097 |
เลขเรียกหนังสือ | 664.752 จ426บ 2556 |
ผู้แต่ง | จิตธนา แจ่มเมฆ (4) |
ชื่อเรื่อง | เบเกอรีเทคโนโลยีเบื้องต้น / จิตธนา แจ่มเมฆ, อรอนงค์ นัยวิกุล |
| Basic banking science and technology |
พิมพ์ครั้งที่ | พิมพ์ครั้งที่ 12 |
พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2556 |
จำนวนหน้า | 6, 224 หน้า : ภาพประกอบ |
หัวเรื่อง | การอบ (10) |
| ขนมปัง (17) |
| ยีสต์ (7) |
| เทคโนโลยีการผลิตอาหาร (99) |
| เค้ก (24) |
| คุกกี้ (9) |
| อุตสาหกรรมอาหาร (43) |
สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (412) |
รายการเพิ่มผู้แต่ง | อรอนงค์ นัยวิกุล (10) |
ราคา | 180 |
ประเภททรัพยากร | หนังสือทั่วไป |
สถานที่จัดเก็บ | สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |
|