| เลขทะเบียนหนังสือ | M0134397 ฉ1 |
|---|
| | M0134398 ฉ2 |
|---|
| | M0134399 ฉ3 |
|---|
| ISBN | 9786115560097 |
|---|
| เลขเรียกหนังสือ | 664.752 จ426บ 2556 |
|---|
| ผู้แต่ง | จิตธนา แจ่มเมฆ  (4) |
|---|
| ชื่อเรื่อง | เบเกอรีเทคโนโลยีเบื้องต้น / จิตธนา แจ่มเมฆ, อรอนงค์ นัยวิกุล |
|---|
| | Basic banking science and technology |
|---|
| พิมพ์ครั้งที่ | พิมพ์ครั้งที่ 12 |
|---|
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2556 |
|---|
| จำนวนหน้า | 6, 224 หน้า : ภาพประกอบ |
|---|
| หัวเรื่อง | การอบ  (10) |
|---|
| | ขนมปัง (17) |
|---|
| | ยีสต์ (7) |
|---|
| | เทคโนโลยีการผลิตอาหาร (99) |
|---|
| | เค้ก (24) |
|---|
| | คุกกี้ (9) |
|---|
| | อุตสาหกรรมอาหาร (43) |
|---|
| สาขาวิชา | คณะวิทยาศาสตร์ -- เทคโนโลยีการอาหาร (554) |
|---|
| รายการเพิ่มผู้แต่ง | อรอนงค์ นัยวิกุล (10) |
|---|
| ราคา | 180 |
|---|
| ประเภททรัพยากร | หนังสือทั่วไป |
|---|
| สถานที่จัดเก็บ |  สำนักหอสมุด - ชั้น 3 | |
|---|
|
English
